「プログラムから開く」に表示される無効なプログラムを削除する方法

レジストリをいじるので自己責任でお願いします。

Windows11ではスタートボタン横の「検索」をクリックし、「regedit」と入力します。

レジストリエディターが検索されますので、それを起動してください。

あとは

HKEY_CLASSES_ROOT¥Applications¥

及び

HKEY_CURRENT_USER\Software\Classes\Applications\

にある消したいプログラム名のフォルダを削除すれば表示されなくなると思います。